MONDE EN CRISE
Le monde est confronté à la plus grave crise de sécurité alimentaire qu'il ait connue depuis la Seconde Guerre mondiale. Les indicateurs montrent qu'il y a peu de chances d'atteindre l'objectif de développement social n° 2 des Nations unies, à savoir mettre fin à la faim dans le monde d'ici à 2030. Plus de 3 milliards de personnes n'ont pas les moyens d'avoir une alimentation saine. Plus de la moitié des personnes souffrant de la faim dans le monde se trouvent en Asie et plus d'un tiers en Afrique.
L'utilisation intensive d'engrais et de pesticides chimiques a permis d'augmenter les rendements des cultures à partir des années 1960, mais cette forme d'agriculture a entraîné des dommages environnementaux considérables. Aujourd'hui, il faut utiliser de plus en plus d'intrants chimiques pour obtenir les mêmes rendements. L'utilisation d'engrais minéraux ne fait que diminuer en Europe.
Les experts recommandent de réduire la consommation de viande afin de rendre les régimes alimentaires plus sains et de promouvoir une utilisation plus efficace des ressources. Mais la consommation de viande
augmente dans le monde entier, et c'est dans les pays en développement que la croissance est la plus forte.
